Кулинария

14 июля 2014 г.

Вкус лета: как приготовить идеальный салат?

Лето – время, когда можно баловать себя свежими фруктами, поспевшими ягодами, фруктами и овощами. Салат – главное блюдо обеденного стола летом. Как сделать его идеальным по вкусу и пользе?

14 июля 2014 г.

Маффины с двумя видами шоколада

Ингредиенты

    черный шоколад 175 г
    сливочное масло 50 г
    мука 275 г
    пекарский порошок 1 ст.л.
    какао-порошок 50 г
    сахар 125 г
    яйцо 1 шт.
    молочный шоколад 150 г
    ванильный экстракт 2 ч.л.
    молоко 275 мл

14 июля 2014 г.

Домашняя кабачковая икра

Ингредиенты

    кабачки 500 г
    морковь 1 шт.
    репчатый лук 2 шт.
    томатный соус 3 ст. л.
    чеснок 2 зубчика
    масло растительное для жарки
    зелень укропа по вкусу
    соль по вкусу
    перец по вкусу

10 июля 2014 г.

Пирог с малиной

Ингредиенты
мука - 4,5 стакана
сахар - 2 ст. л.
соль - 1 ч.л.
Сок лимона - 1 стакан
сливочное масло - 1,5 стакана
желток - 1
кукурузный крахмал - 1/3 стакана
холодная вода - 150 мл
свежая малина - 4 стакана
сахар(для начинки) - 1 стакан
Ванильный экстракт - 1 ч. л.

2 июля 2014 г.

Вареники с клубникой

Вареники с клубникой – самое летнее блюдо, которым наверняка вас баловали бабушки. Приготовить вареники с клубникой совершенно не сложно, а гостям и семье точно понравится. К блюду можно подать сметану или сливки, шоколадный топинг, холодное молоко, ягодный сироп или мороженое.

2 июля 2014 г.

Секреты приготовления малинового варенья

Варенье из малины отличается не только великолепным вкусом, но также и своими прекрасными целебными свойствами. Ягоды малины издревле применялись в качестве лекарства при простуде или повышенной температуре. Да и сегодня настоящие хозяйки всегда имеют запас этого вкуснейшего лекарства.

5 мая 2014 г.

Салат с яйцом-пашот, помидорами и моцареллой

Ингредиенты:
помидоры черри – 20 шт.
маленькие шарики моцареллы – 20 шт.
зеленый салат – 100 г
сок половины лайма (или половины небольшого лимона)
растительное масло - 5 ст.л.
соль
перец

5 мая 2014 г.

Салат из шпината

Ингредиенты:
Шпинат - 1 пучок
Помидоры черри - 12 шт.
Шампиньоны - 5 шт.
Миндаль
Оливковое масло
Бальзамический уксус
Морская соль
Молотый черный перец

5 мая 2014 г.

Салат с курицей и мандаринами

Ингредиенты:
Шпинат свежий – 1 пучок
Грудка куриная - 2 шт. (150-160 г на порцию)
Мандарины - 3 шт.
Имбирь - 10 г
Лук - 10 г
Кунжут белый - 1 щепотка
Фенхель - 1 небольшой
Масло оливковое для жарки
Сок мандариновый - 100 мл
Масло оливковое - 50 мл
Масло кунжутное - 1 ч. л.
Соус соевый - 1 ч. л.
Сок лайма - ½ ч. л.
Корица молотая 1 щепотка
Гвоздика молотая 1 щепотка
Соль
Перец

5 мая 2014 г.

Салат апельсиновый с огурцом

Ингредиенты:
Апельсины - 5 шт.
Уксус винный красный - 2 ст.л.
Огурцы - 1 шт.
Мята свежая - 1 ст.л.
Масло оливковое -120 мл
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу